みんな大好きALOO PARATHAアルパラタは、マッシュしたジャガイモを全粒粉の生地に包んで薄く延ばして焼いたおやきの様な軽食。

焼くときにたーっぷりのギーでカリッと焼くと、濃厚でサクサクで美味しい。

ピックルとヨーグルトと一緒に食べるんだ ♪ とインドの方に教えていただいてからはそのように食べてます。

なんとも至福でございます。

やはり、合いますね。

郷に入っては郷に従え、というのは食事においては正にその通りでございます。

異国の料理からは、旅をすることの素晴らしさを教えてもらえます。