インジプリ / inji puli

インジプリは南インドで食べられている生姜のスパイスオイル煮です。

最も古いスパイスの一つと言われる生姜と、南インドで定番の甘酸っぱいマメ科のフルーツ、タマリンドを使用し、身体に優しいスパイスで仕上げました。ご飯のお供やおつまみとして、または炒めものに加えるなど普段のお料理のアクセントとしてもお使いいただけます。
油は菜種油をベースに、京都山田製油のごま油を使用。農薬、添加物などできるだけ安心な食材選びを心がけています。こどもからおとなまでたくさんの方に食べていただけますように。

レストランリニューアルオープン VEGMEALS＆EVENING TIFFIN

ベジミールスとイブニングティファンの店

ハルヒナスパイスアンドフード（HSF)

として2024年1月よりリニューアルオープンしました。

ミールスは数種類のカレーとサイドディッシュとご飯を混ぜながら食べる南インドを代表する昼食。バナナリーフをお皿代わりにして食べるスタイルで有名です。HFSでは多種多様なスパイス使いによって野菜の味わいを引き出したベジミールスをお楽しみいただけます。

また朝早くから夜遅くまで、街全体が忙しく働き、活気あふれる南インドでは昼夜の食事以外にも朝のモーニングティファンと夜のイブニングティファンと呼ばれるバラエティに富む軽食があります。昼夜のメインの食事以外にも軽いけど満足感のある、そして栄養ある食事がとれるのが魅力。HSFではそんな軽食メニューの数々を味わっていただきたいと思い、夕方から夜の早い時間（16:30-20:00）にお店を開けることにしました。米と豆を発酵させて作った生地を薄く焼いたドーサや、軽くフワフワな食感を楽しむイドゥリをはじめ、南インドならではの消化のよい食事をお召し上がりいただき、翌朝、軽やかに目覚めることができるようなライフスタイルも提案しています。

軽食以外にも数種類のカレーや炒め物など、お酒と楽しめるお食事もご用意しています。テイクアウェイもできますのでお立ち寄りくださいね。

スケジュールや日替わりメニューなどは随時インスタグラムでお知らせいたしますのでご期待ください。

土、日、月、火 / 第3日曜日ランチのみ休

11:00-15:00（14:30L.O.）

16:30-20:00（19:30L.O.）

贈り物用のセット始まりました。
お中元、お歳暮、内祝い、父の日、母の日などに◎
いつもと違う贈り物で楽しさをプラスしませんか。

※無料で「のし」のサービスも承っております。

ご希望の方は、お手数ですが備考欄に贈り物の用途や、「のし」の種類、「表書き」の記入内容などを詳しくご記入ください。

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