夏にたくさん採れる胡瓜を丸ごと一本使った、さっぱりメニュー。いろんな使い方のアイデアをいただいて嬉しいです。

〈材料〉

納豆　インジプリ　辛子　醤油　胡瓜　海苔　白ごま　塩　（薬味で茗荷、大葉を）

1.胡瓜を薄い輪切りにして、塩をひとつまみで和える。しばらく置いて、出てきた水分を固く絞る。

2.他の材料と良く混ぜて完成。

ごはんや麺類と合わせて、夏バテぎみの時にも◎

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